Ein traditionelles Schweizer Gericht wie Raclette muss stilvoll serviert werden – das war es wohl, was sich der Designer bei BOSKA gedacht hat, als er dieses Retro-Raclette -Set entworfen hat. Es hat eine Betonbasis und Details im Kupfer-Look, wie das Heizelement und das Zubehör, das den Käse enthält. Das Keramikdach/die Keramikhaube führt die Hitze zum Käse, sodass er genauso so schmilzt, wie er es sollte. Die Betonbasis ist beschichtet, sodass sie schmutzabweisend ist und ihr die Käseflüssigkeit nichts anhaben kann.
Das LIFE Raclette Quattro Beton, das seinem Namen alle Ehre macht, kann etwa 1,5 Kilo Raclettekäse fassen, genug, um 6 Personen satt zu machen. Der geschmolzene Käse passt perfekt zu Salzkartoffeln und blanchiertem Gemüse wie Blumenkohl oder Broccoli. Und mit etwas Schinken, Salami, Brot und sauren Gürkchen ist das Schweizer Gericht perfekt.
Über Raclette
Neben dem Käsefondue ist Raclette eines der traditionellen Schweizer Gerichte. Die Bezeichnung „Raclette“ stammt vom französischen Wort „Râcler“, was so viel wie „kratzen“ bedeutet. Der Ursprung des Raclettes ist in der Tradition zu finden, die die Franzosen „la transhumane“ nennen: Das Raclette stammt aus der Zeit, in der die Schäfer zwischen Juni und September gemeinsam mit ihren Schafen auf dem Hochland verweilten. Wasser und Milch zu finden war nie ein Problem. Die Schäfer brachten Mehl mit, um Brot zu backen, und packten sich Käse und Trockenfleisch ein. Um ein warmes Gericht zuzubereiten, spießten Sie ein Stück Käse auf einen Stock, schmolzen es über dem Feuer und schabten den leckeren, warmen Käse mit dem Messer ab.
Die natürliche Kruste des Raclette-Käses, die über dem Feuer schön knusprig wird, muss leicht angebrannt sein, sodass der Käse gut schmelzen kann. In den Alpen wird die heiße und knusprige Kruste „la religieuse“ genannt und als echte Delikatesse betrachtet, die Gastgeber ihren Gästen anbieten.
ÜBER BOSKA Holland
BOSKA Holland ist ein traditionelles und innovatives Familienunternehmen, das Käse seit 1896 liebt und seitdem kontinuierlich neue Cheesewares® entwickelt. Auf Grundlage dieser tief verwurzelten Leidenschaft möchten wir Menschen in der ganzen Welt dazu inspirieren, Käse zu genießen und seine Vielseitigkeit zu entdecken. Im Laufe von vier Generationen hat sich das Unternehmen von einer Schmiede über einen Eisenwarenladen für professionelle Käsewerkzeuge bis hin zum aktuellen Unternehmen entwickelt. BOSKA führt heute die größte Auswahl an qualitativ hochwertigen Cheesewares® in der Welt, die für Käseliebhaber in mehr als 85 Ländern erhältlich sind. Das Unternehmen hat fünf Niederlassung und insgesamt 65 leidenschaftliche Mitarbeiter, unter anderem eigene Designer, die traditionelles und modernes Design zusammenführen, um raffinierte und aktuelle Präsentationen zu schaffen. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.boska.com.
